開個網(wǎng)店，做到好評率100%，也許不難，如果開個飯店，好評率100%，那就太難了，到底有沒有好評率100%的飯店呢?那就是海底撈，在國內有兩項記錄，一是好評率最高的飯店，二是性價比最高的飯店。計較，是貧窮的開始，對于一個飯店而言，這條同樣合適，在海底撈里，沒有計較這個概念，從你進門的那一刻起，你就可以享受N多免費的服務，免費喝粥，免費吃零食，上網(wǎng)，修指甲，下棋，看書，聊天，吃水果，即便是你不消費，在你旁邊也時刻有服務員會給你換毛巾，從最普通的員工，一直到店長，只要在路上遇到你，肯定會朝你笑，說一聲，你好。
5月21日，沒找到商務酒店，最后大家選擇了套房，雖然價格高了一些，但是總比睡在大街上要強，新開的公寓式酒店，裝修的非常豪華，在試運行階段，所以很多東西還沒匹配好，例如沒有電話，沒有網(wǎng)線，反倒是有洗衣機、冰箱、微波爐啥的。
5月21日，回到酒店，大家忙著聊天，結果聊到了凌晨3，4點，東晨睡的早，他和小軍一個套房，早上6點，東晨就醒了，他竟然覺得有點冷，把空調開到了28度，熱風，把小軍給熱起來了。。。這個事，成了我們最近調侃東晨的主題。
DODO說早上8點集合，天氣好去釣魚，天氣不好去滑雪，小軍很負責，早上8點挨著敲門，結果都被喊起來了，但是最終也沒走成，因為太困了，大家聊天聊到11點半，等所有的人都起床以后，退房了。為了合理的安排時間，我們兵分兩路，我和DODO和東晨去海底撈定位子，其他的人則去莫泰辦理入住手續(xù)，讓我媳婦領著去。
東晨上班的地方，就在海底撈旁邊，所以很多人吃海底撈，都是東晨請的，我第一次吃的時候，也是他請的，我讓東晨打電話幫著先預約一下，海底撈有400多個桌子，還不算包房，經(jīng)常性出現(xiàn)排隊，這絕對是一種震撼。海底撈的服務員服務是最不規(guī)范的，因為他們沒有統(tǒng)一的標準，但是之所以為人記憶深刻，就是因為這一點，他們的服務理念就是：客人來了，就當是自己的親戚來自己家做客，要把家里最好吃的東西拿出來，要把最熱情的態(tài)度拿出來，不在于形，而在于神。在海底撈吃飯的很多人，都有自己固定的服務員，來吃飯就是為了感受一下服務員這種服務。
我建議去包房，DODO建議在大廳，他說讓大家在大廳感受一下這種氛圍吧，因為只有在大廳才能感受海底撈特有的文化，相當于免費讀了EMBA。東晨坐下后，問有沒有粥，他說餓了，服務員立刻就去拿粥去了，拿來了三碗粥，2碗小的，一碗大的，并且告訴東晨，你餓了，就先給你來份大的，如果不夠，我再給你去拿。你屁股還沒坐下，水果就給您送上了，毛巾也已經(jīng)給您送上了，平均每5分鐘要送你一條絕對熱而干凈的毛巾，所有的人臉上都洋溢著快樂。
很多明星都喜歡到海底撈吃飯，也有很多商業(yè)界的大腕，很多人都覺得自己的公司服務很好，但是只要去了海底撈，就知道什么是差距了，有一個教授，去海底撈吃過飯以后，就把它寫到了EMBA教程里了，從而成為了典范。我們三個人在那里沒事，就有個服務員過來主動陪我們聊天，我們問他是服務哪個桌子的，他說在F區(qū)的，問他為什么會過來呢?他說這邊忙，他們那邊還沒有客人，所以就先過來幫忙，問他是義務的嗎?他說是的，因為自己忙的時候，別人也會去幫他的，都是義務的。
問他在海底撈快樂嗎?他說非?？鞓?，在海底撈的員工是最快樂的，因為是接受到“謝謝”最多的服務員，老板也是最快樂的，因為能夠開辦如此好的一家企業(yè)，對于食客而言也是快樂的，關鍵還能都說好。問他，有沒有經(jīng)過專業(yè)培訓?他說沒有，他們的培訓很簡單，擦桌子的只進行擦桌子培訓，夾毛巾的只進行夾毛巾的培訓，和普通酒店的沒啥兩樣，而且只培訓一個周，但是會給灌輸一種文化，就是“家人文化”，來吃飯的都是你的家人，你咋服務都行，只要他們開心就可以了，所以你會發(fā)現(xiàn)每個服務員的服務標準都不同。
我們隔壁桌上的服務員，是個女生，她幫老太太系上圍裙，老太太都不好意思，站起來表示感謝，桌子上有3個小孩，就喜歡跟她玩，她一會帶個小禮物過來，讓小朋友做游戲，幫著夾菜等等，DODO去抽煙的時候，看到了一個更為溫馨的，一個媽媽帶著孩子在吃飯，服務員在幫著媽媽喂孩子，就像是自己家的孩子一樣。在這里，你時刻會收到一些小禮物，例如你戴著眼鏡，他們會送你擦眼鏡的布，關鍵都是精品，你帶著手機，會送你手機袋，你是長頭發(fā)，會送你扎頭繩。
在F區(qū)墻上有一幅油畫，很抽象的，像酒杯，像高樓，像皮鞋，每個人都可以猜，服務員告訴你答案，例如你猜的是皮鞋，他會告訴你，在我們這里擦皮鞋是免費的。我說我回去寫出來去，DODO說，寫出來永遠都不會太震撼，因為很多人沒有來過，只是靠文字，是無法體驗那種震撼，你的每個需求，當你還沒說出來的時候，他們就幫你實現(xiàn)了，在這里從來沒出現(xiàn)過喊服務員過來收拾盤子之類的話。
他們對企業(yè)的滿足感很強，服務員一個月1500元左右，包吃住，陪我們聊天的那個服務員說，他太幸福了，因為他住8樓，有電梯的，而且房間里有電腦、電視，還給我們講了房間里的故事，例如有的人喜歡打呼嚕，有的人不打，那么就可以提出意見，讓打呼嚕的一個房間，不打的一個房間，他們一個房間里住好多人，但是他們卻如此的滿足，對企業(yè)的一種信任感和幸福感。
企業(yè)有嚴格的淘汰制和獎勵機制，在這里，所有的經(jīng)理都是從服務員做起的，而且等級分明，服務員分為1，2，3等，被客人選的多，那么就分數(shù)高，每個區(qū)域都有一個組長，組長可以看到每個人的表現(xiàn)，組長也有權利給服務員評分，因為每個人都可以看到希望，所以他們的動力是非常好的，如果是組長發(fā)現(xiàn)有個服務員不夠熱情，那么就會主動的提交報告，申請勸退。
他說，他們早上也不喊口號，開會也比較簡單，選服務員的時候，學歷不關鍵，長相也不關鍵，關鍵是你的性格，有的人是培訓不出來的，哪怕工資再高，也微笑的不真實，人們喜歡拿海底撈的服務和空姐比，空姐漂亮，動作規(guī)范，會微笑，但是好評率離他們差太遠了。
他們會很認真的記住每個人的名字，去洗手間的時候，你會發(fā)現(xiàn)簡直就是化妝臺，當你進去的時候，服務員就會出來，當你出來的時候，服務員就會進去，幫你拿好紙巾，讓你擦一下，是一個40來歲的大哥，他會讓你覺得太親切了，朝你微笑，而又不打擾你的私人空間，他說他每天至少會接受500次謝謝，雖然是在廁所工作，但是他非常的開心，他說很喜歡現(xiàn)在的工作，因為每個人都很感激他的細節(jié)服務，他會陪你聊天，據(jù)說女廁所里服務更貼切，很遺憾，沒資格去感受。
我們人多，所以有2個服務員給我們服務，很短的時間大家就和服務員熟悉了，服務員就給我們做游戲，挑戰(zhàn)東晨，東晨輸了，他要接受懲罰，他想唱劉三姐，問有沒有女生愿意唱，服務員立刻跑過去說，我愿意當女生。后來東晨提議去找個四川的女孩來唱歌，服務員一會就喊來了一個川妹子，和東晨一起唱的，至少還有你，被DODO全程拍攝下來了，昨天晚上在酒店里放著看，太搞笑了。。。
要唱歌。服務員聽到了，立刻找到我，問生日準備咋過呢，我說已經(jīng)過了2天了，不過了，服務員還是很熱情的告訴生日快樂。那一頓飯，吃到了4點，笑的肚子疼，后來要了2根甩面，服務員跳著舞把面甩好，你會時刻感受到每個人臉上都有發(fā)自內心的微笑。
但是也有例外，土豆絲絲去吃過以后，覺得沒意思，原因是她最近心情不好，所以感受不到一些真摯的東西，只有你的心是快樂的，才可以感受到別人的快樂。說，你要想感受最完美的貼心服務，一定要去一次海底撈，那是一種讓你非常自然，非常放松的服務，特別懂的距離感，不會刻意的去接近你，但是又時刻感受到他的存在。
下午決定去滑雪，我媳婦困了，王哥開車把她送回去了，我們去了上海最大的滑雪場，DODO買了10張票，一張158元，可以滑2個小時。換上衣服以后，感覺像穿上了太空服，走也走也不動，鞋子太沉了，據(jù)說有15斤，關鍵是不舒服，雪橇有意思，滑雪這東西，技巧性的東西很多，但是一摸索就會，滑雪場很大，雖然是室內的，但是一點都不輸室外的。
所有的人，就老王滑過，但是他滑的還是冰，不是雪，但是他還是輕車熟路，很輕松學會了，笑臉摔的不想滑了，她去了場地中間架了一個DV，在那里拍攝著玩，把每個人都記錄下來了?；聛?次，基本上就可以掌握規(guī)律了，我第三次就可以很輕松的劃下了，那里肯定要零下幾度，但是每個人都出了一身汗，真后悔穿這么多進去，怪不得人家還有美女穿比基尼滑雪，不是不怕冷，而是渾身出汗。
DODO和小軍喜歡玩更刺激的，覺得滑雪太輕松了，又去玩滑扳，1個小時的話，時間少了點，2個小時的話，時間多了點，1個半小時是比較合適的，覺得累了，而又覺得刺激。團隊的優(yōu)勢在這里就體現(xiàn)出來了，只要是看到自己的人，就覺得親切，每個人都愿意選擇走經(jīng)過笑臉的那個地方，覺得那就是團隊的領域，大家至少2個人同滑，這樣可以彼此照顧，我有一次還是前摔了，弄了一臉雪，關鍵是摔了以后，很難站起來，其實我是暫時不適合滑雪的，因為我膝部還沒好，但是覺得刺激。
到了車上，就有人已經(jīng)睡著了，太累了，沒地方喝水，就去自動售貨機上買飲料，買了以后DODO一拉，發(fā)現(xiàn)把拉環(huán)拉掉了，飲料沒開，要我的瑞士軍刀，我沒帶，結果也沒喝成。晚上在酒店里集合，我媳婦在家，也趕了過來，她給大家買水果，結果身上沒帶錢，她的錢包在我包里，東晨下去幫著結的帳。以前沒發(fā)現(xiàn)，昨天發(fā)現(xiàn)瑩瑩特像《家有兒女》里的小雪，所以我給改名，叫她小雪，他們五個是從小長大的，DODO、牧二、DODO媳婦、瑩瑩，一直到今天，關系如此好，都是合作伙伴，雖然都在不同的城市，但是關系非常好。
牧二是做汽車配件生意的，他送了每個人一個寶馬紀念鑰匙，還帶U盤功能，有意思，瑩瑩說，她要去《非誠勿擾》女扮男裝，然后告訴馬諾“來，哥給你個寶馬鑰匙……”上不想到處跑了，去美林閣吃飯，得出了一個結論，如果你想感受最差的服務，一定要來這里，天壤之別，DODO說，這就是讓大家溫習一下海底撈的文化，用反例來說話。在這里，菜量很小，而且服務員經(jīng)常不過來，他們10點下班，所以一直都用自己的行動催促我們早點結束，例如告訴我們沒酒了，不讓喝了等等。最終我們9點半就離開了。
喝酒不是隨意喝的，而是玩游戲，太搞笑了，東晨的上位是樂樂，樂樂每次都讓東晨抽到紅牌，東晨喝的超多。原來安排大家一起去問學堂的，畢竟他們都是專業(yè)做推廣的，而且和胡老師也都認識，但是時間來不及，所以沒有去，我們最初認識的時候，就是我在問學堂的時候，那是2008年的時候，當時我提出了走商城模式和走代理模式，公司一直都在討論，有保持中立的，有表示懷疑的，有表示反對的，最終一路走來，最初的那批代理，全是我們自己人在幫我，因為他們不推廣，我就意味著失敗，雖然我是義工，但是也需要做出成績的。
前幾天去的時候，宣傳客是每個人要交500元，我說給我個鏈接，不用交錢的，可以直接加盟的，于是我就申請了一個鏈接，結果一次性申請了1000多個宣傳客，直接帶動了整體的流量和銷量，為了擴大宣傳面，公司取消了所有渠道申請宣傳客的加盟費，都是免費申請，所以有朋友覺得在忽悠人，說是給大家一個專用的鏈接，結果到哪里申請都一樣。還有人以為我背后有什么見不得的人的利益勾當，如果是如此的話，我們群上可能沒有人愿意幫我推廣，從2008年一直到今天，包括我媳婦也是一個代理，我從來沒從代理上拿過一分錢，更談不上傭金提成之類的，對于朋友的公司或者事業(yè)，我都是義務的幫忙的，包括幫著寫策劃，幫著寫教程，胡老師說了好幾次，幫我報銷機票，讓財務聯(lián)系過我，但是我一次都沒要求報過，因為這也不是我功勞，我只是一個思路提供者，一個經(jīng)驗參考者，在我們這個圈子里，在站長圈子里問學堂的知名度基本上是靠我一個人推廣出來的，但是這并非是我就對問學堂很關鍵，他們是一個強有力的團隊，一個讓人向往的團隊。
前幾天我整理的問學堂產(chǎn)品的推廣教程，大家其實可以應用到很多的領域，很多的產(chǎn)品，就是看你的閱讀理解水平如何了，免費的東西，不僅僅不會引起重視，最為關鍵的一點，吸引來的人魚龍混雜，對于我的文章，都可以隨意改，但是不能亂搞，昨天我聽人說，叫XXX，我從來沒聽說過，你的書，就是你的書，不要寫我的名字，里面的廣告，是你的，就是你的，不要寫我的。
晚上，我們決定再找個地方喝酒去，喝酒才有意思，后來下雨了，也沒找到合適的地方，因為開世博會，很多喝酒的地方都不開放，最終我們從超市帶了一箱啤酒，買了N多零食回去。
喝到了12點，太搞笑了，牧二笑噴了好幾次，后來稱他為噴哥。我媳婦說準備回山東老家待一段時間，我們決定跟著笑臉的車回去，她還想去杭州玩玩，去蘇州玩玩，然后再過來接我們，這幾天把我的東西收拾一下，就回去了，雨樂說想看看世博會再回去，我們家正好還有門票，但是我肯定不去，因為我對旅游沒興趣。去杭州玩玩也可以，但是剛從杭州回去，去的太頻繁，不好。去蘇州玩不錯，量子在蘇州，那絕對是個豪爽的兄弟。
就這么多，因為一天沒提到網(wǎng)絡相關的事，所以今天沒啥經(jīng)驗可以分享，唯一的經(jīng)驗就是，如果你融入了一個做網(wǎng)絡的圈子，哪怕大家都沒有談網(wǎng)絡，你也會很快發(fā)展起來的，這是學習網(wǎng)絡的最佳捷徑。
好了，今日的隨筆也到這了，還是在火車上年擬寫的。有游戲站的站長同行可以來交換個鏈接，首發(fā)a5，原創(chuàng)：www.cf84.com提供
申請創(chuàng)業(yè)報道，分享創(chuàng)業(yè)好點子。點擊此處，共同探討創(chuàng)業(yè)新機遇！
