近日，網(wǎng)易旗下農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)易味央宣布試水阿里旗下盒馬鮮生app的線上預(yù)售頻道。借助全面升級的保鮮包裝及盒馬的冷鏈物流體系，網(wǎng)易味央黑豬冷鮮肉將首次在線上渠道對外售賣，上海、昆山、蘇州、杭州等地區(qū)的消費者工作日下單，周末就能在指定時間享受到新鮮、品質(zhì)安全的網(wǎng)易味央黑豬肉。作為網(wǎng)紅豬肉品牌，上線盒馬預(yù)售平臺僅一周時間，網(wǎng)易味央豬肉就吸引了大批上海消費者慕名購買，大腸、肋排、五花肉等熱門部位更是引發(fā)搶購潮，人氣十分火爆。
網(wǎng)易味央上線盒馬app預(yù)售頻道
上海消費者福利：大佬同款冷鮮豬肉首度線上賣
此次網(wǎng)易味央黑豬肉是以預(yù)售形式在盒馬app上線，可購買區(qū)域覆蓋了上海的 16 家門店，也覆蓋了蘇州的 3 家盒馬店以及杭州的親橙里門店。在此區(qū)域內(nèi)的用戶，打開盒馬app選擇配送地址后，點擊首頁“吃好點”板塊或者直接在搜索框搜索“網(wǎng)易”或“網(wǎng)易味央”，就可以直接選購不同部位的網(wǎng)易味央黑豬肉。
網(wǎng)易味央豬肉產(chǎn)品購買界面
值得一提的是，此次上線的網(wǎng)易味央黑豬肉全部為冷鮮肉制品。眾所周知，由于冷鮮肉在低溫條件下保存、分割、包裝、運輸，質(zhì)地柔軟有彈性，具有汁液流失少、營養(yǎng)價值高、滋味鮮美等特點，很符合現(xiàn)代都市人群“現(xiàn)買現(xiàn)吃”的日常豬肉消費需求。然而由于對運輸、倉儲等供 應(yīng)鏈方面的要求嚴苛，冷鮮肉產(chǎn)品很少在線上渠道售賣。對于網(wǎng)易味央而言，此前也僅在杭州地區(qū)世紀聯(lián)華鯨選店及豬爸餐廳等線下渠道對外售賣過冷鮮肉，此次線上售賣冷鮮肉可以說是提升消費者豬肉購買體驗的一次突破性嘗試。
據(jù)介紹，此次能實現(xiàn)網(wǎng)易味央冷鮮肉的線上售賣主要也有賴于兩點。首先是網(wǎng)易味央對原有的豬肉包裝進行了進一步升級，采用了特別研發(fā)的保溫包裝及氣調(diào)包裝，全程冷鏈配送，全面實現(xiàn)保色、保鮮、抑菌。其次，網(wǎng)易味央選擇了與具有豐富的新零售實踐經(jīng)驗的盒馬展開合作，借助其冷鏈倉儲優(yōu)勢及特別的預(yù)售模式，消費者工作日周一到周四下單，在周六進行集中配送，通過合理的時間規(guī)劃，盡可能縮短豬肉屠宰分割和到貨時間，一方面保證豬肉產(chǎn)品的100%新鮮，另一方面也符合都市人周末下廚頻次高的生活習(xí)慣，充分滿足消費者自炊的樂趣。
大腸成銷 售 冠軍 精品 梅花肉 引 搶購
相比海鮮、牛排等“新鮮貨”來說，豬肉還是上海人餐桌的主角，因此網(wǎng)易研發(fā) 7 年慢養(yǎng) 300 天的黑豬肉在盒馬app上線后，引來了許多消費者的購買，銷 售情況十分火爆。“我們都沒想到會這么火，剛上預(yù)售頻道的第一天，肋排、大腸、五花肉等產(chǎn)品的銷量就超過了我們此前預(yù)估一周的銷量。”網(wǎng)易味央相關(guān)運營人員感嘆。“不過幸好是預(yù)售，我們第一時間進行了緊急備貨，還是保障了周末我們的豬肉能準(zhǔn)時送到消費者手中。”
此次網(wǎng)易味央在盒馬app上為用戶提供了17種不同生鮮肉類產(chǎn)品，既有肋排、五花肉、筒骨等人氣部位肉，還包括大腸、豬肚等鮮少線上售賣的單品。據(jù)網(wǎng)易味央工作人員介紹，受上海地區(qū)豬肉飲食習(xí)慣影響，網(wǎng)易味央黑豬大腸竟打敗了肋排、五花肉、筒骨等常規(guī)熱門單品，成為當(dāng)周的“銷 售冠軍”。大腸等內(nèi)臟類產(chǎn)品最易沉積有毒殘留物，谷飼慢養(yǎng) 300 天的網(wǎng)易味央黑豬大腸，比起其他白豬，確實品質(zhì)更有保障，味道也更為肥嫩爽滑，是制作大腸面等上海地區(qū)美食的合適食材。
此外，值得關(guān)注的是，網(wǎng)易味央黑豬梅花肉也是人氣頗高的熱門單品，事實上，這也是該單品首次在線上售賣。網(wǎng)易味央梅花肉取自味央黑豬的腴嫩部位，像頂級“和牛”一樣，有著“大理石紋”一般優(yōu)雅的肌間脂肪，是十分珍稀的部位肉。在盒馬app“網(wǎng)易味央梅花肉”的產(chǎn)品詳情頁面上，網(wǎng)易味央也貼心地為消費者準(zhǔn)備了簡易食譜，消費者買肉回家后只需簡單烹飪，就能享受到鮮嫩多汁的豬肉盛宴。
網(wǎng)易味央黑豬梅花肉
10 元 優(yōu)惠免費領(lǐng) 加量不加價 驚喜不斷
為回饋消費者的喜愛，據(jù)悉，網(wǎng)易味央此次與盒馬上海地區(qū)用戶初次見面，更是準(zhǔn)備了多重優(yōu)惠驚喜。 5 月15日~20日在盒馬app下單網(wǎng)易味央黑豬肉，不但能免費領(lǐng)取 10 元無門檻優(yōu)惠券，購買350g裝的五花肉、肋排、大排、梅花肉四種單品時還能額外獲贈50g的同款產(chǎn)品，所謂“加量不加價”。簡單算下，最低只需 20 多元就能把近 1 斤的網(wǎng)易味央豬肉帶回家，可以說是非常實惠了，怪不得有一位上海用戶一口氣買了12份，囤在家里慢慢享受。
事實上這已經(jīng)不是網(wǎng)易味央黑豬肉首次引來豬肉搶購潮，此前其就曾創(chuàng)造在網(wǎng)易考拉海購和網(wǎng)易嚴選平臺上“ 1 分鐘全部豬肉禮盒售罄”的記錄，在杭州的首家線下專柜世紀聯(lián)華鯨選店開業(yè)后也頗受歡迎，消費者買豬肉都得靠預(yù) 定。網(wǎng)易味央能夠持續(xù)獲得消費者們?nèi)绱撕每诒澈笞钪饕脑?，就是其獨特的模式及?yōu)秀的品質(zhì)。從進入農(nóng)業(yè)以來，網(wǎng)易味央一直以“為國人提供安心美味的豬肉”為目標(biāo)而不斷探索著，其獨有的智能規(guī)模化養(yǎng)殖、液態(tài)飼喂系統(tǒng)、“豬馬桶”排污循環(huán)系統(tǒng)等均已經(jīng)處于了國際領(lǐng)先水平，先后受到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家等的肯定。而且，作為全中國首家直播的豬場，網(wǎng)易味央在直播平臺的全透明講解獲得了 500 萬人次的在線圍觀，可以說將網(wǎng)易味央對于整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控完全透明地展現(xiàn)給消費者，讓網(wǎng)易味央模式成為消費者的安心保證。
網(wǎng)易公司一向以品味著稱，網(wǎng)易味央黑豬肉也傳承了網(wǎng)易匠心、創(chuàng)新的精神，不但受到了多方權(quán)威的認可，在消費者中也擁有了極好的口碑。據(jù)悉，在上線盒馬app預(yù)售頻道后，網(wǎng)易味央還將試水更多線上線下渠道，逐步深化“線上電商+線下商超+高端體驗店”的立體化銷 售體系，讓更多消費者可以以更便捷的渠道買到、體驗到品質(zhì)安全的味央豬肉，不斷實現(xiàn)丁磊推動中國餐桌變革的大理想。
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