做美食內容創(chuàng)業(yè)吸引3500萬粉絲，估值數億 它靠的是什么？

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近幾年，在美食垂直領域，大批短視頻創(chuàng)作者涌現。如，李子柒、辦公室小野等迎合了特定的受眾群體喜愛。

日食記通過視頻《圣誕姜餅人》被大眾認識，如今全網粉絲超過 3500 萬，集均播放量 2000 萬，早已是頭部的美食IP，估值數億元。它是如何做到的呢？

溫暖治愈系美食引起共鳴

5年前因為愛做飯給公司小伙伴，姜老刀便用視頻記錄做飯過程和公司的貓“酥餅大人“。這一簡單隨意的舉動在豆瓣社區(qū)被年輕用戶Pick。

對于中國人來說，美食總是一個特別能引起共鳴的話題。不僅承擔著最基本的實用屬性，在帶給人們視覺和味覺享受的同時，也被賦予了更多的文化與情感意義。

《日食記》的短片多通過恰當好處的BGM和能充分調動味蕾的美食，展現給受眾的都不僅是美食的烹飪過程，還有美食制作過程中表現出的生活方式或者說意趣。以美食為載體記錄著每個人的生活，傳達美妙的情感，引起共鳴。

故事性、生活化內容打造社群屬性

短視頻比圖文形式的商品推廣有更大的創(chuàng)作空間，短視頻媒體能夠把商品在場景中做露出，從而與特定場景相結合，為商品賦予獨特性與意義。

日食記出品的視頻大多情節(jié)簡單、畫面干凈。這種高度生活化的敘事，為觀者提供了自我代入的空間，觀看視頻成了一個情感交流的過程。使得粉絲們圍繞著“日食記”這一主IP，形成了緊密的社群。

自有商品的研發(fā)與設計

基于一定粉絲基數以及前期大量內容積累，日食記自身IP已經有較高認知度和獨特的內核。以此為基礎進行自營商品的設計與研發(fā)，產成品被覆蓋在一種統(tǒng)一性下，IP得以發(fā)揮出品牌的作用。

日食記的選品注重與視頻內容相結合，自營自有商品與優(yōu)選商品，其中自有商品多半為食品類，這一類商品大多會出現在視頻中進行推廣，這是由日食記團隊進行口味開發(fā)，包裝設計，再找代工廠進行加工。省去中間環(huán)節(jié)的同時，還能使產品和視頻產生聯系，讓消費者產生親切感。

小程序連接線上線下

線下實體店作為線上IP的延伸，是品牌優(yōu)質內容近距離接觸用戶的橋梁，可與用戶建立直接的信任感。

而小程序是最方便連接線上線下的一種形式。最新數據顯示：過去半年，小程序內交易流水同比增長達142%，商業(yè)化速度加快。

日食記在開線下體驗店“日食記生活館”的同時，也上線了小程序“姜叔的日食記”。

在正式公布小程序上線前，日食記曾做了10天內測，悄悄地把公眾號菜單欄中的微商城H5頁面替換成小程序，在推文中做過兩到三次的推送測試，自然地插入一張小程序卡片，測試數據有6萬UV。 “姜叔的日食記”小程序上線10天，累積用戶超過2萬，PV超20萬。

互聯網讓很多以往想都不敢想的事物成為了可能。通過一個想法，一縷情懷，一種形式，產生出滿足一類人群的生活需求，進而通過品牌聯合、廣告植入、線下活動、延伸產品營銷等實現自身的經濟價值。

當下頭部的短視頻媒體，不管是美食類還是生活類，它們向消費者傳達的不僅僅是美食的烹飪過程和工匠的打磨過程，還有其背后表現出來的生活方式。通常這樣的生活方式是大眾所向往的，因此大眾也愿意為此買單。

來源：A5創(chuàng)業(yè)網 作者：雨歇 轉載請注明出處

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