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疫情后的餐飲行業(yè),機(jī)遇蘊(yùn)含危機(jī)之中

 2020-03-30 17:22  來(lái)源:A5企業(yè)專欄  我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

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隨著企業(yè)“復(fù)工潮”的到來(lái),各地部分餐企開(kāi)始營(yíng)業(yè),燃起一絲“復(fù)蘇”的希望,也有些餐廳還處在等著“復(fù)市”的待命狀態(tài)中,內(nèi)心焦灼又迷茫。

客流稀少,巨額的現(xiàn)金流壓力壓得餐飲人喘不上氣來(lái)。這樣的情形下,我們不能坐以待斃,機(jī)遇往往蘊(yùn)含在危機(jī)之中。在未來(lái)來(lái)臨之前,我們應(yīng)該做好以下準(zhǔn)備。

安全是第一標(biāo)準(zhǔn)

接下來(lái)消費(fèi)者對(duì)于安全的重視會(huì)比以往都要強(qiáng)烈。安全會(huì)成為眾多品牌的信任狀及品牌認(rèn)知中比較重要的環(huán)節(jié)。

利用小官網(wǎng)圖片、視頻、vr全景全方位安全展示:包括食材的采購(gòu)時(shí)間,餐具的消毒,制作流程,制作人的健康狀況等等、公布食材溯源。

在每一步都做到安全后,還有一點(diǎn)最重要的是研究出自己企業(yè)最有力的信任狀,成為品牌傳播的武器,在疫情后的競(jìng)爭(zhēng)中殺出重圍。

與用戶建立深度鏈接

顧客在美團(tuán)等平臺(tái)下單,餐飲店家和顧客之間是分割的,只是做好了食物通過(guò)中間平臺(tái)送到顧客手中;但通過(guò)企業(yè)微信,店家能夠沉淀用戶的數(shù)據(jù),比如口味、接受辣的程度等?;谶@些信息,便可以為顧客提供更精準(zhǔn)的服務(wù)。

企業(yè)微信是和顧客建立深度連接的有力工具。以往,如果讓員工用私人微信添加用戶,用戶和員工可能都有所顧忌,而使用企業(yè)微信員工會(huì)帶有企業(yè)認(rèn)證標(biāo)識(shí),更加正規(guī)。

企業(yè)微信個(gè)人頁(yè)面VS微信個(gè)人頁(yè)面

用企業(yè)微信添加客戶微信后,可以建立客戶群統(tǒng)一管理和運(yùn)營(yíng)。比如每日大概11:00多的飯點(diǎn)兒,正是大家在糾結(jié)“午飯吃什么”的時(shí)候,這時(shí)就可以在群內(nèi)推送小官網(wǎng)鏈接,為用戶帶去菜肴的相關(guān)介紹和線上自行選擇,并且可以結(jié)合一些限時(shí)的優(yōu)惠收到,吸引用戶快速下單。

如果你是餐飲店的老板,你一定會(huì)算賬,哪怕給與用戶的8.5折,這比起在美團(tuán)上投放廣告做排名以及被美團(tuán)抽成,要?jiǎng)澦愕亩唷⒗麧?rùn)高的多。

優(yōu)化服務(wù) 促進(jìn)轉(zhuǎn)化

除了群內(nèi)推送鏈接,還可以把小官網(wǎng)鏈接放到員工企業(yè)微信的詳情頁(yè)中,用戶通過(guò)聯(lián)系的工作人員就可以直接下單,也可以有效促進(jìn)線上服務(wù)的轉(zhuǎn)化。

方法:企業(yè)微信——【我】——對(duì)外名片——編輯對(duì)外信息——選擇小程序頁(yè)面

優(yōu)化客戶體驗(yàn),預(yù)約也是重要的一環(huán)。通過(guò)小官網(wǎng)的預(yù)約插件,為站點(diǎn)內(nèi)的商品設(shè)置預(yù)約服務(wù),客戶下單后可對(duì)購(gòu)買的商品或項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)約。

如今的生活節(jié)奏越來(lái)越快,用戶的需求也越來(lái)越多,如何能夠在快節(jié)奏的市場(chǎng)中精準(zhǔn)捕捉并滿足用戶的需求,就成為商家實(shí)現(xiàn)高盈利的一個(gè)契機(jī)。

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