1天營業(yè)收入翻5倍，這家蛋糕店做對了什么？

　 域名預(yù)訂/競價，好“米”不錯過

疫情之下，很多線下實體店基本都虧損慘重，很多餐飲企業(yè)都在大量裁員。于是他們紛紛開始把業(yè)務(wù)推廣渠道從線下轉(zhuǎn)移到線上。但是想要轉(zhuǎn)型，談何容易？

桂林周邊縣城就有一家名為《皇尚坊》的老牌蛋糕店，前些年非常紅火，但是由于競爭對手如雨后春筍般崛起，導(dǎo)致現(xiàn)在生意大不如以前，老板很是著急。

老板是我們云指運營培訓(xùn)班的學(xué)員，后來他找到我們，詢問了一些店鋪基本現(xiàn)狀后，我們才知道原來蛋糕業(yè)這么暴利，特別是生日蛋糕。

這家店和其他店一樣利潤最大的就是生日蛋糕，分4個價位：68、98、138、168元。然而一個68元的生日蛋糕連上盒子成本一共才15元左右。

老板向我們老師咨詢：如何才能把生日蛋糕業(yè)務(wù)給做大？最好是別人都來他那訂蛋糕，為此，老板甚至愿意每個蛋糕便宜20塊。我們 的老師提醒老板，單靠不斷降低成本，打價格戰(zhàn)不是最佳策略。

我們分析了老板店鋪的情況，《皇尚坊蛋糕店》相比于其他家不管是款式、衛(wèi)生、口味等方面在當(dāng)?shù)囟际菙?shù)一數(shù)二的。同時這家店已經(jīng)開業(yè)10年了，是個老店，因此培養(yǎng)了很多的老用戶，相對來說，還是具有非常大優(yōu)勢的。

根據(jù)進一步的了解，老板店里現(xiàn)在面臨的問題有2個，第一個是平時進店率不高，第二就是沒有一個很好的鎖定顧客的方式。

云指的陳老師根據(jù)他的利潤給他設(shè)計了這樣一個組合拳：

挑選出一款成本為3元左右售價為18元，外形是”兔子”的休閑小蛋糕，把它包裝成了一張價值18元的禮品券，采用云指小程序進行發(fā)布。

然后分別送給了：一家美發(fā)店、生活超市、和一家平時人氣非常旺的小吃店。

通過云指小程序發(fā)布活動信息：

第一，讓異業(yè)合作的店家成為分銷員，發(fā)布活動信息；

第二，從線上來的用戶，直接成為會員，傳播擴散更快；

第三，下次促銷活動，可以直接推送給會員。

第一批免費給他們每家20張禮品券， 讓他們?nèi)セ仞伣o自己的顧客，當(dāng)他們的客戶領(lǐng)取到禮品券的時候，可以再獲得一張同等價值的禮品券，這張卡券設(shè)定為只能贈送給好友（有效期限定在7天以內(nèi)）

當(dāng)顧客憑禮品券來店里領(lǐng)取蛋糕的時候，店員拿出已有數(shù)據(jù)的登記本（為什么是紙質(zhì)的，紙質(zhì)的登記本，用戶看著更有感覺），同時告訴客戶：

由于您是我們合作單位推薦過來的顧客，所以今天你除了免費領(lǐng)取這個蛋糕之外，還可以額外享受一個本店特別的優(yōu)惠。只要你在本店線上充值3元錢成為本店會員，那么您這3元錢以后在本店可以抵30元使用 ， 凡是您今后在本店訂購生日蛋糕每個可以抵10元。

同時我們還根據(jù)過生日顧客的性別和年齡，針對性地送您一份價值28元的精美生日禮品， 同時您今后來本店消費還能享受會員優(yōu)惠，當(dāng)然您也僅有今天有這樣的機會。

本店已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐睦系炅?，不管是口味、衛(wèi)生、等方面都受到不少老顧客的好評。您看在您之前已經(jīng)有這么多和您一樣的顧客已經(jīng)充值成我們會員了（指著已經(jīng)登記的信息向客戶展示）。

您看您今天要不要也利用這個機會充值成為我們會員？

一般經(jīng)過這番 操作，成功率可以達到95% ！

客戶辦理會員成功后，店員只需引導(dǎo)客戶把“皇尚坊蛋糕店”添加到“我的小程序，有需要的時候就可以在線提前訂購，現(xiàn)在同城配送或者到店自提。

最后經(jīng)過三方面的測試，小吃店來的客戶轉(zhuǎn)換率最高，最后在云指小程序后臺，設(shè)置同一天到店領(lǐng)取禮品（之前只是小范圍的測試）。

這樣做的目的是把顧客集中在某一天過來領(lǐng)取，能夠 引爆這家店的人氣和起到一個羊群效應(yīng)。

最后活動當(dāng)天一共有304個顧客過來領(lǐng)取，充值成為會員的有278個，轉(zhuǎn)化率高達91.5%。 當(dāng)天除了顧客充值的錢之外，還額外取得了5000多元的業(yè)績，比平時翻了接近5倍。

老板在旁邊看到這個火爆的現(xiàn)象都驚呆了，當(dāng)天人手不夠，老板都去充當(dāng)營業(yè)員了。后來，我們還指導(dǎo)老板開展了3期活動，現(xiàn)在《皇尚坊蛋糕店》的訂單已經(jīng)預(yù)定到了明年4月份。

總結(jié) ：

這只是云指指導(dǎo)成功的其中一個案例，用到的都是我們常看到的非常普遍的實體店招術(shù)，但多個小策略組合而成的一套方案，再加上 異業(yè)合作和智應(yīng)小程序優(yōu)惠券和社群裂變功能 ，卻達到了超乎預(yù)期的效果。 現(xiàn)在《皇尚坊蛋糕店》已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐案鈽I(yè)的領(lǐng)頭羊。

除了優(yōu)惠券和社群裂變功能之外，云指小程序還有很多玩法，幾乎涵蓋了當(dāng)下最常用的拓客推廣手段，工具模塊主要有吸粉拉新、建立用戶信任、促成成交、返場復(fù)購、分享裂變、以及持續(xù)客戶運營的工具。

未來是一個線上線下結(jié)合的服務(wù)時代，小程序就是商家連接線上最好的武器，想了解更多商家結(jié)合小程序，實現(xiàn)收入增長5倍的案例，請持續(xù)關(guān)注云指。

如果你想獲得我們云指導(dǎo)師的指導(dǎo)，歡迎后臺留言。

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