有人說海底撈的成功來自于獨特的企業(yè)文化，感動員工，讓員工去感動客人。其實海底撈跟供應(yīng)商之間的關(guān)系也是一樣的，以誠意相互成就，一起成長。
今年5月，exands(興容信息)被海底撈評選為2019年度優(yōu)秀合作伙伴。exands是海底撈國內(nèi)所有門店的信息化基礎(chǔ)架構(gòu)運營商，已連續(xù)兩年榮獲該獎。
年初，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了全面洗牌，一些中小商家因歇業(yè)、現(xiàn)金困境而被迫關(guān)門倒閉，大型連鎖企業(yè)通過各種方式來減少支出，思考轉(zhuǎn)型升級，借助新技術(shù)發(fā)展線上業(yè)務(wù)。
海底撈升級外送業(yè)務(wù)，同時，在多個電商平臺推出了半成品菜“開飯了”。另外，海底撈開店的腳步并沒有停止，還新添了“十八汆”和“撈派有面兒”兩個品牌。
來源：企業(yè)供圖“新基建”引領(lǐng)新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的大環(huán)境下，各行業(yè)的企業(yè)也開始重視企業(yè)內(nèi)部的信息化、智能化建設(shè)。而海底撈早在多年前就開始布局信息化基礎(chǔ)架構(gòu)，用技術(shù)壁壘助力餐飲核心業(yè)務(wù)。而exands就是站在海底撈背后建設(shè)、運營基礎(chǔ)架構(gòu)的服務(wù)商。
如何減少疫情帶來的沖擊，減少成本、高效復(fù)工是企業(yè)管理層當(dāng)下最關(guān)心的話題?；A(chǔ)架構(gòu)建設(shè)已經(jīng)成為餐飲企業(yè)降本增效的關(guān)鍵點和競爭壁壘。
加速信息化、智能化建設(shè)，賦能企業(yè)快速創(chuàng)新
從國家層面的戰(zhàn)略部署，到資本市場的資金熱捧，未來幾年將是我國5G、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能制造等技術(shù)大規(guī)模普及的關(guān)鍵時期。在市場驅(qū)動與政策支持的雙重利好下，各大企業(yè)紛紛加碼“新基建”。
區(qū)別于大型路橋、機(jī)場、場館等傳統(tǒng)“基建”，“新基建”主要發(fā)力于科技端，具有鮮明的科技特征和科技導(dǎo)向，以現(xiàn)代科技特別是信息科技為支撐，旨在構(gòu)建數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施，推動實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
作為企業(yè)來說，練好基礎(chǔ)架構(gòu)“內(nèi)功”，才能與外部不斷升級的“新基建”大環(huán)境接軌，有生命力、有彈性的企業(yè)“新基建”，成為靈活適應(yīng)時代和實現(xiàn)業(yè)務(wù)高速增長的發(fā)動機(jī)。
來源：企業(yè)供圖海量聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、快速開設(shè)門店是目前連鎖餐飲的現(xiàn)況，隨著門店遍布全國乃至全球，企業(yè)對于基礎(chǔ)架構(gòu)和數(shù)據(jù)安全管理的需求越來越大。
以海底撈為例，無論是新品牌“十八汆”和“撈派有面兒”，還是機(jī)器人傳菜的無人智能餐廳，都需要先進(jìn)的基礎(chǔ)架構(gòu)去滿足其快速創(chuàng)新的步伐。
IT采購新趨勢：訂閱式收費模式真香
當(dāng)前疫情之下，對大部分企業(yè)來說，減少開支成為了重中之重，IaaS模式 (Infrastructure as a Service)成為解決之道。
長期以來，在信息化建設(shè)方面企業(yè)都需要支付昂貴的初期投入，而這些投入又往往成為試錯的巨額學(xué)費。隨著科技的加速度發(fā)展，很常見的現(xiàn)象是：一年前、甚至幾個月前采購的設(shè)備已經(jīng)不能兼容新的業(yè)務(wù)流程了。很多企業(yè)經(jīng)歷了“被套牢”的痛苦。
海底撈選擇exands的另外一個原因是因為訂閱式收費模式。
exands提供的是具有彈性的基礎(chǔ)架構(gòu)服務(wù)，隨著科技發(fā)展和業(yè)務(wù)需要，不斷將各種智能終端、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、邊緣計算、甚至人工智能技術(shù)納入基礎(chǔ)架構(gòu)中。這套基礎(chǔ)架構(gòu)是緊跟海底撈業(yè)務(wù)發(fā)展需求的。訂閱式收費也是根據(jù)門店數(shù)量、開店閉店等量化的，就類似水電費，多用多付，少用少付。
如此一來，解決了餐飲企業(yè)快速開店和應(yīng)對變化彈性調(diào)整的痛點。企業(yè)便不再需要在初期投入巨額試錯成本，可以隨著企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏來獲得可靠的服務(wù)。
零接觸部署
隨著智能化應(yīng)用滲透到企業(yè)的方方面面，每個崗位的員工都有可能參與到智能化管理的某些環(huán)節(jié)。因此，專業(yè)級設(shè)備的簡易部署成為企業(yè)快速發(fā)展的必備利器?；诙嗄甑幕A(chǔ)架構(gòu)管理經(jīng)驗和對各大廠商設(shè)備的深入整合，exands在2019年發(fā)布用微信小程序就能規(guī)劃、部署、管理專業(yè)設(shè)備的零接觸部署方案。
這套方案在疫情期間體現(xiàn)了突出的價值。
擁抱新趨勢，未來IT基礎(chǔ)設(shè)施將無處不在
3月22日，中國工信部發(fā)布《關(guān)于推動工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)加快發(fā)展的通知》，以大5G基建、特高壓、城際高速鐵路和城市軌道交通、新能源汽車充電樁、大數(shù)據(jù)中心、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等為代表的“新基建”正成為推動經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的重要功能。
據(jù)Gartner表示，未來的IT基礎(chǔ)設(shè)施(Infrastructure)將會無處不在。隨著越來越多的組織采用數(shù)字化業(yè)務(wù)，基礎(chǔ)設(shè)施和運營(I&O)的管理者將需要提高他們的策略和技能，為業(yè)務(wù)提供敏捷的基礎(chǔ)設(shè)施。
事實上，75%的I&O管理者沒有準(zhǔn)備好未來兩到三年所需的技能、行為或決策力。這些管理層需要接受邊緣計算、人工智能和不斷變化的云市場的新趨勢，便于快速進(jìn)入新市場，進(jìn)行全球化發(fā)展、解決業(yè)務(wù)問題和確保發(fā)展靈活性。
目前，我國網(wǎng)民規(guī)模已超9億，促成了中國互聯(lián)網(wǎng)消費的蓬勃發(fā)展。因為疫情的影響，互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢逐漸凸顯，疫情之后企業(yè)的生存發(fā)展越來越離不開智能技術(shù)，更是深刻感受到了企業(yè)信息化建設(shè)的重要性。
而exands的訂閱式模式不僅能為企業(yè)將IT開銷降至最低，其基于意圖的基礎(chǔ)架構(gòu)更可以緊跟企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)行彈性伸縮、提高運營效率，賦能企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的底氣。
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