8月18日，柳州與李子柒品牌見面會及合作發(fā)布會順利舉行。
上午，柳州市委、市政府與李子柒品牌舉行見面會，柳州市委副書記梁旭輝、柳州市委副秘書長賀瑩、柳州市商務(wù)局局長劉伯臣等人會見了李子柒及李子柒品牌相關(guān)負責(zé)人。雙方就柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來合作規(guī)劃進行了深入探討。作為柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，梁副書記對李子柒品牌來到柳州表示熱烈歡迎。
下午，柳州X李子柒品牌合作發(fā)布會于柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園舉行，柳州市商務(wù)局局黨組書記唐萬新、微念創(chuàng)始人劉大雄、李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒等出席發(fā)布會。柳州市商務(wù)局作為螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^部門，與李子柒品牌達成戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系，雙方將攜手深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，輻射至本地螺螄粉供應(yīng)鏈上下游。同時充分發(fā)揮柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)帶動作用，實現(xiàn)建立標(biāo)準、創(chuàng)建品牌、產(chǎn)業(yè)集聚，促進柳州乃至廣西食品加工產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。
柳州市商務(wù)局局黨組書記唐萬新在發(fā)言中指出，螺螄粉是柳州地域特色美食和民族文化的結(jié)晶，如今正朝著雙百億的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)闊步前行。柳州市近年來持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷優(yōu)化營商環(huán)境。李子柒品牌入駐柳州共同推廣柳州螺螄粉，對發(fā)揚柳州傳統(tǒng)文化、打造柳州城市新名片有著重要的意義。
微念創(chuàng)始人劉大雄表示，中國品牌在世界舞臺上展露頭角，柳州螺螄粉作為國貨出海的新勢力，面臨著各種機遇與挑戰(zhàn)。微念將與李子柒全力以赴，做好柳州螺螄粉的營銷推廣、產(chǎn)業(yè)升級以及海外造勢，通過銷量提升來促進經(jīng)濟發(fā)展，為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、扶貧、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出一份貢獻。
李子柒品牌創(chuàng)始人李子柒表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數(shù)柳州人民的希望與盼頭，更是扶貧助農(nóng)事業(yè)的重要載體。李子柒品牌將繼續(xù)堅守初心，傳承與發(fā)揚傳統(tǒng)美食，深耕柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)，讓更多人感受到中國柳州螺螄粉的魅力。
發(fā)布會上還設(shè)置了柳州非遺展區(qū)，諸多非遺美食和技藝受邀參展：有在明代時期便已負盛名的“柳城云片糕”，色澤雪白，香甜可口;有侗寨民眾代代相傳的特別美食“三江坐妹油茶”;有近百道繁雜工序制成的“百朋鳥籠”，頗具藝術(shù)觀賞價值;還有以構(gòu)思奇特形象逼真、新穎別致而著稱的“三江侗畫”等等。
會后，柳州市商務(wù)局局黨組書記唐萬新、李子柒等一行人參觀了這些具有濃厚柳州特色的非遺手藝，并與現(xiàn)場的非遺手藝人進行了友好交談。這些柳州非遺手藝呈現(xiàn)精彩觀感的同時，也引發(fā)了大家對其傳承發(fā)展和文化創(chuàng)新的思考。對傳統(tǒng)美食結(jié)合地方文化進行新融合的相關(guān)探索一直在進行，今后也將在螺螄粉行業(yè)發(fā)展中持續(xù)貫穿。
入局一年，螺螄粉月銷達1000萬袋
據(jù)了解，李子柒品牌于2018年正式上線，品牌以“傳統(tǒng)文化時尚化，地方美食全球化”為理念，致力于傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)中國美食文化。目前，其旗艦店主要產(chǎn)品有柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉、紫薯蒸米糕等。
李子柒品牌在入局螺螄粉行業(yè)一年時間內(nèi)，取得了突出成績。根據(jù)天貓海外數(shù)據(jù)顯示，在通過該平臺銷往海外的國貨商品中，李子柒柳州螺螄粉的年銷量達到了50萬份，李子柒品牌也因此被評為天貓海外“國貨出海十大新品牌”。而在國內(nèi)，李子柒螺螄粉月銷量達1000多萬袋，占據(jù)螺螄粉較大市場份額，成為不少消費者的首選。
與此同時，李子柒螺螄粉在一定程度上帶動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展，與螺螄粉相關(guān)的螺螄養(yǎng)殖、酸筍種植與加工、腐竹加工、米粉加工、網(wǎng)絡(luò)銷售等上下游產(chǎn)業(yè)鏈獲得了更多發(fā)展機會。隨著李子柒螺螄粉訂單量增長，酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等輔料的需求量也隨之上漲，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擁有了更多就業(yè)機會和收入，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、農(nóng)民實現(xiàn)脫貧致富夢想提供了有力支持。
從線上到線下，挑戰(zhàn)與機遇并存
此次李子柒品牌入駐柳州，具有突破性意義。據(jù)了解，李子柒螺螄粉此前采用的是品牌獨立研發(fā)配方、交給專業(yè)工廠代生產(chǎn)的模式，即代加工模式。李子柒品牌從線上走到線下，在柳州成立實體工廠，這一過程必定會面臨眾多未知的挑戰(zhàn)，但這也側(cè)面突顯了其深耕螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈、將螺螄粉做到極致的決心。
不少消費者在網(wǎng)上表示，李子柒品牌此舉將推動螺螄粉的生產(chǎn)效率提升，螺螄粉的生產(chǎn)周期也將大大縮短，疫情期間漫長的預(yù)售期將不再出現(xiàn)，他們將會更快收到螺螄粉。一些人還表示，李子柒親自在柳州建廠來發(fā)展實業(yè)是意想不到的，期待李子柒品牌能夠帶來更高品質(zhì)的柳州螺螄粉。
李子柒品牌相關(guān)負責(zé)人也在發(fā)布會上表示，此次入駐柳州，李子柒品牌將全力以赴，與柳州當(dāng)?shù)卣归_深入合作，依托柳州當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，深入柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈，帶頭推動螺螄粉行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準化，助推螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，為柳州螺螄粉實現(xiàn)“雙百億”目標(biāo)做出積極貢獻。
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