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年銷售額5億爆款單品"螺螄粉"營(yíng)銷策略分享

 2020-10-23 15:17  來(lái)源: A5專欄   我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過(guò)

從一個(gè)不起眼的民間小吃,做到了年銷售額5億的全民吃貨網(wǎng)紅爆品,一個(gè)小吃帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)一個(gè)城市,也只有螺螄粉做到了,這波操盤經(jīng)歷堪稱牛逼!

接下來(lái)搬著小板凳一起跟著盧松松博客去跟螺螄粉單品大佬學(xué)習(xí)下淘寶螺螄粉品牌打造,和品牌運(yùn)營(yíng)干貨專題分享:

根據(jù)大佬回憶表示:2016年螺螄粉剛起步,這個(gè)令人惡心的怪東西叫“廣西特產(chǎn)”“柳州特產(chǎn)”,除了“臭”沒(méi)任何賣點(diǎn),也沒(méi)有任何品牌。那么我們接手好歡螺的第一步 就是如何讓別人認(rèn)可螺螄粉,敢于嘗試螺螄粉,記住螺螄粉。剛開始策劃的時(shí)候淘寶C店剛上線,有一個(gè)買家分別買了二三十單,分別一一給了差評(píng),但評(píng)了十幾個(gè)的時(shí)候開始不評(píng)價(jià)了。

這個(gè)給了我們一個(gè)靈感,于是我們我們馬上自導(dǎo)自演了“被黑出了翔”這么一個(gè)話題,并且在淘內(nèi)把主題也改成了漫畫+“被黑出了翔”,詳情頁(yè)也把差評(píng)曬出來(lái)。

一個(gè)買家給了我們50個(gè)差評(píng)的事件通過(guò)微博、公眾號(hào)開始發(fā)酵,媒體也開始到工廠拍攝采訪擴(kuò)散這個(gè)事件,在未來(lái)的72小時(shí)我們獲得了巨大的流量和曝光,一個(gè)剛開的C店第一次迎來(lái) 了高光時(shí)刻。

不管螺螄粉還是好歡螺,還是沒(méi)任何知名度,于是我們以“黑暗料理”為產(chǎn)品屬性,瘋狂向社交、導(dǎo)購(gòu)、美食菜譜平臺(tái)種草,當(dāng)時(shí)比較出名的豆果、路口、半糖、堆糖、好豆、美食杰、什么值得買等app,由于團(tuán)隊(duì)盈虧自負(fù),只能靠粉賺錢來(lái)投入營(yíng)銷,請(qǐng)不起KOL/KOC,于是我們就自己輸出大量高品質(zhì)的原創(chuàng)內(nèi)容分發(fā)各種APP,激起大家獵奇的心里來(lái)嘗試這款“黑暗料理”。

由于我們每篇文章都是精心編寫的,基本都能夠推到各個(gè)平臺(tái)的首頁(yè),甚至很多大V、雜志都要授權(quán)轉(zhuǎn)載我們的文章。黑暗料理這波階段性的營(yíng)銷非常成功,淘寶搜索流量來(lái)源不在局限于“柳州特產(chǎn)’螺螄粉”,而是出現(xiàn)了品牌詞“好歡螺”,證明了我們的方向是正確的。于此同時(shí)由淘寶C店轉(zhuǎn)向天貓旗艦店,開始新的篇章。

2017年由于“網(wǎng)紅"一詞的高頻出現(xiàn)和受消費(fèi)者的追捧,我們也從“黑暗料理”轉(zhuǎn)向“網(wǎng)紅美食,我們主推的賣點(diǎn)不再是獵奇和“臭”,而是網(wǎng)紅都追隨的一款美食。由于各個(gè)平臺(tái)的圖文開始下滑,我們?cè)俦3謭D文的同時(shí)開始嘗試短視頻,團(tuán)隊(duì)開始轉(zhuǎn)型。但手段依然是瘋狂自主輸出內(nèi)容種草。由于積累了一定的現(xiàn)金流, 也開始尋找一些"生價(jià)比高的美食博主、UP主種草,同時(shí)我們也在灌輸一個(gè)理念給合作的博主,就是好歡螺就是螺螄粉里面最好吃的。

由于整年出色的營(yíng)銷,加上過(guò)便的品質(zhì),2017年我們終于擠進(jìn)了螺螄粉銷售的前10。

2018年由于我們主推的300gX3的鏈接退貨率蠻高的,退貨的原因主要是吃不習(xí)慣.為了拯救這個(gè)鏈接改變消費(fèi)者對(duì)螺螄粉的印象,我們由“網(wǎng)紅

美食”轉(zhuǎn)向“三次上癮”,向消費(fèi)者傳達(dá)一個(gè)“吃了三次會(huì).上癮”的信號(hào),不斷退貨率降下來(lái)了,還向更多用戶暗示了吃螺螄份會(huì)上癮的這么一個(gè)概念,用戶第一感覺(jué)不會(huì)覺(jué)得是“臭”什么之類的而足這東西非常好吃.會(huì)上癮。

過(guò)來(lái)在未來(lái)的1-2年里,各個(gè)平臺(tái)和螺蜘粉相關(guān)的詞里面,少不了“上癮”二字。由于有點(diǎn)小膨脹了,視頻也有了一定的積累,加上要推出新品"小龍蝦味螺螄粉”,我們和網(wǎng)易云音樂(lè)搞了一個(gè)聯(lián)名,同時(shí)還推出了“致-切誤解背后的美好”的廣告片,結(jié)果”網(wǎng)易云音樂(lè)”聯(lián)名話題和廣告片同時(shí)爆.了,上了兩次熱搜,大量博主.和大V轉(zhuǎn)發(fā)、新品一上線銷量就達(dá)到10萬(wàn)+由于工廠準(zhǔn)備不足,加上后續(xù)的全域擴(kuò)銷和持續(xù)種草,新品斷貨達(dá)一個(gè)多月。

后續(xù)我們陸續(xù)推出了仁畜、過(guò)年回家等廣告,效果都非常不錯(cuò),用戶經(jīng)常調(diào)侃我們是螺螄粉里面最會(huì)拍廣告的,拍廣告的里面規(guī)師粉賣最好的。同年銷量也由前10.上升到前3。

2019年,由于"三次上癮”被用爛,什么一碗上痛、-次上癮都來(lái)了,在無(wú)奈之下把"三次上瘓"改為“人家精品,欲罷不能品牌繼續(xù)升級(jí)。

由于淘客生意越來(lái)越不好做,我們和幾個(gè)長(zhǎng)期合作的淘客改變了一下思路,不光只發(fā)優(yōu)惠券,還要輸出原創(chuàng)內(nèi)容,于是淘容幫我們輸出了大量的原創(chuàng)視頻和圖文,繼續(xù)我們的種草生涯,所謂活到老,中到老,這是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)。由于團(tuán)隊(duì)不斷的成熟,我們不能-直拍廣告,于是配合新品”加具加辣”的上線,我們拍了-部柳州城市宣傳片,還清了歌手胡夏現(xiàn)場(chǎng)和出境,提升了品牌的高度和格局,營(yíng)俏到位,品質(zhì)過(guò)關(guān),新品又爆了,又?jǐn)嘭?個(gè)多月,后來(lái)萬(wàn)科來(lái)柳州搞樓盤,于是和萬(wàn)科來(lái)了個(gè)聯(lián)名,又開始了聯(lián)名生涯,做各種話題和琛光。

2020年,疫情來(lái)了,什么都沒(méi)準(zhǔn)備,一直斷貨到6月,預(yù)售到8月底才慢慢正?;謴?fù),但依然不影響我們營(yíng)銷,和一夢(mèng)江湖.綠箭、元?dú)馍?,奈雪的茶等各種聯(lián)名各種搞事情,打通各個(gè)年齡層。由于2018年IP特別火,加上我們內(nèi)容上一直有沉淀除了打造網(wǎng)劇IP外,短視頻IP2019年也陸續(xù)上了幾個(gè),結(jié)果就動(dòng)畫IP (怪就怪唄》還有繼領(lǐng)發(fā)展的潛力,其他都要回爐重造了。

另外一點(diǎn),想要跟大家分享的是,我們持續(xù)原創(chuàng)做內(nèi)容和文創(chuàng)一方面是為了品牌,一方面是為了做柳州文化輸出,畢竟柳州人才太少了,要通過(guò)文化輸出來(lái)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,建立護(hù)城河并吸納人才。堅(jiān)持做螺螄粉5年了,最關(guān)鍵的還是聚焦,我們一直聚焦電商、內(nèi)容、營(yíng)銷、文創(chuàng)這四個(gè)賽道,來(lái)為螺螄粉護(hù)航。

分享到此結(jié)束, 謝謝大家。

從大佬分享不難得知,從淘寶新手到擠進(jìn)前三,再到單品頂流,可以看出,不論是網(wǎng)站,自媒體,還是電商萬(wàn)變不離其宗的還是營(yíng)銷,并且是多方位的營(yíng)銷, 跟之前盧松松博客一直分享強(qiáng)調(diào)的全網(wǎng)營(yíng)銷理念基本一致,自媒體內(nèi)容輸出火就多搞原創(chuàng)輸出,短視頻來(lái)了就速度上車,視頻號(hào)來(lái)了也可以嘗試下,前期做口碑,后期做品牌,只有營(yíng)銷做到位了 流量迎來(lái)高光時(shí)刻也就不是問(wèn)題了。

來(lái)源:盧松松博客 歡迎分享

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