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一顆巧克力,為何能帶來200美元的小費?

 2021-08-21 08:07  來源: A5專欄   我來投稿 撤稿糾錯

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在我對零售電商行業(yè)的運營實踐和持續(xù)研究中發(fā)現(xiàn)一個趨勢,那就是:個性化服務必將帶來更高收益!結(jié)合外國的一項線下餐廳的個性化研究,同樣得出相同的結(jié)論。這項研究簡單有效,分享給大家,或許能更容易理解“個性化服務”與收益之間的關(guān)系,餐廳老板也可以依葫蘆畫瓢試試看。這個研究是蒙莫斯大學(Monmouth University)的大衛(wèi)·斯托梅茨(David Strohmetz)領導的研究小組想知道影響小費數(shù)量的因素。該研究分為兩個階段:第一階段的做法很簡單,那就是是讓服務員在遞給顧客賬單的時候,給“每位顧客一顆包裝精美的巧克力”。結(jié)果不出所料:得到巧克力的顧客給的小費平均增加了大約2%。那么,能不能再做一點改進繼續(xù)提高小費?第二階段首先讓服務員給顧客一顆巧克力后就轉(zhuǎn)身離開,像是要去下一位顧客那里。然后,讓服務員走出幾步后突然轉(zhuǎn)身,徑直看著顧客說,他/她是一位非常善良的顧客,一顆巧克力并不夠。隨后,再給顧客一顆巧克力。第二階段的實驗效果很驚人。那些沒有給顧客任何巧克力的服務員,在實驗期間拿到的小費總額僅僅1000美元多一點。而那些裝作主動多給顧客一顆巧克力的服務員,拿到的小費漲到1235.75美元。另外,這比一開始就給顧客兩顆巧克力得到的小費也多很多。研究人員有了一個清晰的結(jié)論:個性化的服務可以增加小費,與“在用餐中體驗到的實際服務質(zhì)量”無關(guān)。為什么個性化服務對提高收益會這么有效?首先,個性化能增強消費者的關(guān)注度和滿意度。具體有兩個原因:

第一個原因是個性化提升了內(nèi)在動力,因為個性化的信息看起來是“與自己相關(guān)的”。 第二個原因跟一種被稱為“感知能力”的因素相關(guān)。 (這個部分有機會再展開詳細分析)

個性化服務對收益的提升這么有效,那應該如何更低成本更高效率地實現(xiàn)個性化服務?實際上,數(shù)字化零售時代更容易實現(xiàn)個性化服務。通過利用智能軟件和基于大數(shù)據(jù)的算法,使得花費很少的錢給數(shù)百萬人定制信息成為可能,對10個人的個性化服務與對1000萬人的個性化服務的成本是差不多的。所以不要總想著簡單粗暴的“大數(shù)據(jù)殺熟”,多想想如何利用大數(shù)據(jù)提供“個性化服務”,不僅能夠提高收益,還能不斷提升消費者的滿意度和忠誠度。年前,可口可樂公司開展了一項“分享一瓶可樂”活動,消費者可以在傳統(tǒng)的可口可樂瓶或者罐上印上自己的名字。“個性瓶”不僅大大提升了可口可樂的銷量,很多消費者還自發(fā)在社交媒體上分享了他們個性化的瓶子,每條推文實際上都是免費廣告??煽诳蓸愤€做過一個基于位置服務APP,并和戶外電子廣告牌做了連接,通過個性化的設計讓用戶自愿下載這個APP。具體做法是這樣的:當用戶下載可口可樂的APP后,靠近這塊戶外廣告牌時,就會收到一條消息,提醒他們附近有一塊廣告牌。只需等待幾秒鐘,廣告牌上就會用亮光顯示出他們的名字。最終,這款APP短時間內(nèi)被下載了10萬多次。利用數(shù)字化技術(shù),可口可樂近幾年在全球通過各種各樣的個性化服務,讓人們與可口可口品牌的互動達到了前所未有的程度。事實上,數(shù)字世界與現(xiàn)實世界的鏈接實現(xiàn)更低成本更高效率的個性化服務已經(jīng)開啟。個性化服務真正潛力在于,它還能夠與其他運營和營銷策略結(jié)合起來,不斷影響消費者的消費行為和決策,為零售商、品牌商帶來更高收益的同時,贏得消費者的口碑和信任!

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