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2024年8月26日,方家鋪?zhàn)?莆田)綠色食品有限公司與方家鋪?zhàn)邮称酚邢薰緮y手中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、汕頭市金平區(qū)豐溢生物科技食品商行等多家機(jī)構(gòu),共同發(fā)布全國(guó)首家干花膠標(biāo)準(zhǔn) ——《魚(yú)膠干制操作與等級(jí)劃分技術(shù)規(guī)范》,旨在規(guī)范魚(yú)膠的生產(chǎn)流程,提升產(chǎn)品質(zhì)量,保障消費(fèi)者健康。

此次發(fā)布的技術(shù)規(guī)范涵蓋了魚(yú)膠干制操作的基本要求、等級(jí)劃分依據(jù)、檢驗(yàn)規(guī)則和等級(jí)判定規(guī)則,對(duì)魚(yú)膠的品種、年限、公母、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)以及安全性指標(biāo)等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。規(guī)范的制定和實(shí)施,將有助于提升魚(yú)膠產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

參與起草的單位包括廈門海關(guān)技術(shù)中心、央廣購(gòu)物股份有限公司、廈門燕通生物科技有限公司等,這些單位在食品科學(xué)、檢驗(yàn)檢疫、市場(chǎng)流通等領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力。主要起草人方敏、李惠南、蔡亞杰等專家,對(duì)規(guī)范的科學(xué)性和實(shí)用性進(jìn)行了深入研究和嚴(yán)格把關(guān)。

在當(dāng)前的魚(yú)膠市場(chǎng)中,存在一些亂象,如產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊、安全標(biāo)準(zhǔn)模糊不清,甚至有些商家為了追求利潤(rùn),不惜使用劣質(zhì)原料或添加劑,嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益和健康。這些問(wèn)題不僅影響了消費(fèi)者對(duì)魚(yú)膠產(chǎn)品的信任,也制約了整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

《魚(yú)膠干制操作與等級(jí)劃分技術(shù)規(guī)范》的制定,確立了魚(yú)膠安全的新標(biāo)桿,保護(hù)消費(fèi)者健康,提升產(chǎn)品質(zhì)量,規(guī)范市場(chǎng)秩序。此舉不僅增強(qiáng)了行業(yè)信譽(yù),也促進(jìn)了可持續(xù)發(fā)展,為魚(yú)膠產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化鋪平了道路。

規(guī)范中特別強(qiáng)調(diào)了魚(yú)膠的安全性指標(biāo),包括對(duì)污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、獸藥殘留限量等進(jìn)行了明確規(guī)定,確保消費(fèi)者能夠享用到安全、健康的魚(yú)膠產(chǎn)品。同時(shí),規(guī)范還對(duì)不得使用的添加劑和原料殘留物限量進(jìn)行了嚴(yán)格限制,進(jìn)一步保障了產(chǎn)品的純天然特性。

此外,規(guī)范還提供了詳細(xì)的檢驗(yàn)規(guī)則和等級(jí)判定規(guī)則,為魚(yú)膠的生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)和銷售提供了明確的操作指南。通過(guò)這些規(guī)則的實(shí)施,可以有效地保證魚(yú)膠產(chǎn)品的質(zhì)量,滿足不同消費(fèi)者的需求。

我們希望通過(guò)這次技術(shù)規(guī)范的發(fā)布,能夠引領(lǐng)魚(yú)膠行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,同時(shí)也為消費(fèi)者提供更加安全、可靠的產(chǎn)品選擇。未來(lái),方家鋪?zhàn)訉⒗^續(xù)與各方合作伙伴一道,不斷探索和創(chuàng)新,為推動(dòng)中國(guó)魚(yú)膠產(chǎn)業(yè)的繁榮貢獻(xiàn)力量。

隨著《魚(yú)膠干制操作與等級(jí)劃分技術(shù)規(guī)范》的發(fā)布,我們期待看到一個(gè)更加規(guī)范、健康的魚(yú)膠市場(chǎng),為消費(fèi)者帶來(lái)更多的安心與信任。

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