上月華為宣布推出智慧養(yǎng)豬方案，讓人們的眼光再次聚焦到“養(yǎng)豬”這個(gè)行業(yè)。從網(wǎng)易開始至今，好像不斷有企業(yè)跨界進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)大廠、科技公司、房企，還有與養(yǎng)殖業(yè)有著千絲萬縷關(guān)系的傳統(tǒng)行業(yè)等。當(dāng)企業(yè)紛紛開始養(yǎng)豬，我們不禁發(fā)問：這個(gè)行業(yè)真的那么好，那么賺錢嗎?
行業(yè)前景是好的，賺不賺錢還不好說。不同的行業(yè)對于養(yǎng)豬這件事的看法不同，華為從一家科技公司的角度出發(fā)，選擇提供能實(shí)時(shí)監(jiān)控生豬狀況的設(shè)備、軟件等，將“云服務(wù)”運(yùn)用到養(yǎng)豬上。這種作法嚴(yán)格意義上只能說是在科技范疇內(nèi)適當(dāng)拓寬了邊界，觸摸到了養(yǎng)殖業(yè)。而其他企業(yè)則是實(shí)實(shí)在在搭棚建廠，是真正意義上的“養(yǎng)豬”。養(yǎng)殖業(yè)種類那么多，為什么養(yǎng)豬就備受青睞呢?
一、豬對于企業(yè)來說不僅是商機(jī)
關(guān)于養(yǎng)豬，不同的企業(yè)有不同的看法和定位。比如網(wǎng)易養(yǎng)豬是看好豬肉市場，想要借此盈利;萬達(dá)養(yǎng)豬則更多是出于扶貧的考慮，哪怕實(shí)際上是虧損的，只要不太過分就能運(yùn)營下去;還有些企業(yè)可能是因?yàn)榻?jīng)營豬肉加工產(chǎn)品，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)、降低成本，從而向上游轉(zhuǎn)移。但無論是哪個(gè)行業(yè)，跨界就會面對缺乏核心技術(shù)的局面。
養(yǎng)豬的時(shí)間成本較長，一頭豬出欄的時(shí)間平均為5個(gè)月，而一只雞的出欄時(shí)間不到2個(gè)月。同時(shí)豬的品質(zhì)受品種、養(yǎng)殖技術(shù)等影響，大家可能沒有注意到，目前我國大部分的種豬都是依靠進(jìn)口，國內(nèi)的繁育水平相當(dāng)落后。2019年非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬業(yè)造成重創(chuàng)，這也是其中最重要的原因之一。如何保障進(jìn)口種豬的品質(zhì)，獲得養(yǎng)豬的核心技術(shù)，縮小周期獲得利潤，對于跨界養(yǎng)豬的企業(yè)來說，這些都是困難。
互聯(lián)網(wǎng)資本青睞“養(yǎng)豬業(yè)”是出于三點(diǎn)考慮，一能分散投資，轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，二能滿足自身需求，三能借助自身流量，在銷售方面形成天然優(yōu)勢，這是其紛紛入局的原因。傳統(tǒng)行業(yè)想要跨界養(yǎng)豬就沒有那么容易，沒有流量平臺這一優(yōu)勢，想要形成規(guī)模很難，一不小心就會滿盤皆輸。
除了定位不同之外，還存在平臺不同的問題。
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)有一個(gè)天然優(yōu)勢—流量。比起其他行業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)能更快觸達(dá)用戶，借助自身平臺還能省去廣告投放成本，又能最大限度曝光產(chǎn)品，再通過線上的方式進(jìn)行銷售，不用擔(dān)心銷量。
萬達(dá)當(dāng)年養(yǎng)豬定位是扶貧，銷售也只能通過萬達(dá)廣場，注定在規(guī)模上比不過互聯(lián)網(wǎng)企業(yè);新希望共和養(yǎng)豬的底氣在于自身生產(chǎn)飼料，在技術(shù)上稍微有點(diǎn)優(yōu)勢，但上比不過龍頭企業(yè)溫氏，下沒有平臺，養(yǎng)豬之路更艱難。
剛開始就面對一堆困難，為什么企業(yè)還是紛紛入局呢?
二、被企業(yè)認(rèn)可的價(jià)值
(一)豬肉已成為企業(yè)“理財(cái)新寵”
自古以來，中國人就在“吃”這個(gè)技能上有獨(dú)特天賦。中國人平均一年要吃掉8萬多噸肉類，其中大部分是豬肉，中國人對豬肉的需求量排世界第一。就2019年來說，國人吃掉的肉類總共為8133萬噸，其中豬肉達(dá)4454萬噸，占當(dāng)年肉類消費(fèi)的55%。而當(dāng)年國內(nèi)豬肉的產(chǎn)量為4255萬噸，低于全國豬肉總消費(fèi)量，這意味著我們吃掉了國產(chǎn)全部的豬肉還要進(jìn)口，國內(nèi)的豬肉缺口還很大，豬肉市場的前景非常好。
除了需求量大，豬肉價(jià)格持續(xù)走高也是企業(yè)投資養(yǎng)豬的原因之一。2019年2月豬肉的零售價(jià)為41.44元/公斤，2021年2月豬肉的零售價(jià)為70.22元/公斤，漲幅69%，并有可能繼續(xù)增長。大家如果經(jīng)常買菜的話也能發(fā)現(xiàn)，去年的豬肉價(jià)格比現(xiàn)在要便宜大概4-5元一斤。養(yǎng)一頭豬的成本大概為1000-1300元，這樣算下來一頭豬的利潤能到1.5萬元左右。
另外，由于豬從前多為農(nóng)村散養(yǎng)，規(guī)模小品質(zhì)高低不一，導(dǎo)致目前我國的豬肉還沒有形成品牌。大企業(yè)科學(xué)養(yǎng)豬形成規(guī)模后，可以像進(jìn)口的牛肉一樣做成品牌，這又是新的商機(jī)。
豬肉，就這樣成為了資本界“保本增值”的法寶。
(二)養(yǎng)肥的豬最終流向自己的餐桌
互聯(lián)網(wǎng)大廠如網(wǎng)易、阿里、京東等，房企如萬達(dá)、恒大、萬科等共性就在于都是行業(yè)巨頭，員工眾多。如2015年網(wǎng)易就有超過7000名員工，而阿里有超過3萬名員工，員工人數(shù)眾多導(dǎo)致食堂的肉類采購支出金額高，這時(shí)企業(yè)自身投入養(yǎng)殖業(yè)，可以在一定程度上降低成本。同時(shí)由于養(yǎng)殖基地由自身把控，肉類的品質(zhì)得到保障，一定意義上也對員工做出了提供綠色食品、關(guān)注身體健康的人文關(guān)懷，對于提升員工對企業(yè)的忠誠度、增加黏性也有幫助。
其次由于大企業(yè)合作伙伴眾多，每年年節(jié)時(shí)期維護(hù)送禮的花銷高，有了養(yǎng)殖場后可以將用豬肉等農(nóng)產(chǎn)品作為禮品，降低往來成本，是一舉多得的事情。
從以上角度來看，又覺得養(yǎng)豬好像是一個(gè)一本萬利的買賣了。然而回過頭想想，如果養(yǎng)豬真的百利而無一害，四面楚歌的華為就不會把視線放在養(yǎng)豬技術(shù)而不是養(yǎng)豬本身上了。
華為此舉也沒有問題，未來的養(yǎng)豬廠一定是現(xiàn)代化、規(guī)?；摹Ｈ缃竦霓r(nóng)村已經(jīng)沒有多少人了，年輕人全都流向城市，散養(yǎng)幾乎已經(jīng)在農(nóng)村絕跡;小規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)主經(jīng)不起任何風(fēng)浪，一次豬瘟就能把家底虧空，養(yǎng)豬業(yè)的未來還是掌握在有養(yǎng)殖技術(shù)又有現(xiàn)代科技加持的大企業(yè)手中。
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